我特别喜欢用砂锅做肉类,从小吃肉就喜欢吃烂烂的,还不吃肥肉,发现砂锅炖肉特别软以后,至此爱上。
可乐可以做鸡翅,可乐当然也可以炖排骨,家里的栗子没人喜欢吃,跟排骨一起焖了,又甜又面。汤汁浓稠,排骨甜而不腻,栗子软面甘甜,满口都是甜香。栗子用的新农哥去壳栗子,免去了去壳的烦恼,快捷方便。
材料:排骨~500克
栗子~120克
可乐~一瓶
酱油~30ml
料酒~20ml
葱~一根
姜~两片
八角~两颗
冰糖~20克
胡椒粉~3克
盐~2克