今天的水饺,可是有些与众不同的呢,为什么呢!因为我要做的是羊肉水饺羊肉是温补食物,冬天吃了对身体最好呢!先来张成品图
准备材料:羊肉500克,山羊最好,膻味很轻(最好是肥瘦相间的,太瘦的会很柴)香菜200克,辅料,盐,花生油,味达美
首先把羊肉洗干净,切斜刀,然后剁碎,把筋膜去掉,香菜洗净,剁碎,要知道香菜和羊肉,那可是最完美的搭配,有些人说羊肉太膻,搭配好了,一点不会觉得膻呢!接下来调馅,只需要加入味达美,盐,倒入少量花生油即可
接下来可以和面了,五百克面加入适量的水,揉好,醒上五分钟,就可以擀皮包水饺了
包好之后,锅里烧开水就可以下饺子了,下水饺最重要的事就是,水一定要多,下出来的水饺才会更好吃有些人喜欢加凉水,我从不加只要开锅后,看到饺子浮起来,开锅盖再煮上三分钟,关火闷三分钟就ok了
宝宝都迫不及待想吃了呢