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[图]#迎春节#烤肠做起来

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楼主
发表于 02-14 21:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

烤肠不但小孩子喜欢吃，也受很多大人的青睐，可是外面卖的吃着总是不放心，于是乎，便为了孩子，大胆尝试烤肠做起来。
网上买的盐渍羊肠衣，用温水清洗三遍，有条件也可以把肠衣里面冲一下。
主料：猪肉，羊肠衣
配料：姜粉，五香粉，盐，白糖，蜂蜜，海天耗油，玉米淀粉，没有料酒，不想用白酒，我用黄酒代替了。
猪肉剁碎，加入适量调料，搅拌均匀，把淀粉洒入搅拌均匀就可以把肉馅放进灌肠器，把肉馅推出到灌肠器口处，把整根肠衣套上，打一个节就可以灌肠了。
我用五根肠衣大概灌了5斤肉，灌好后才用棉线分段打结，然后挂在通风处，第二天用牙签扎些小孔。
别问我为什么没有做熟的烤肠图，做好的都被孩子抢着吃掉了。
2#
发表于 02-14 21:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

第一次做的被大姐说像饺子馅

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3#
发表于 02-14 21:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

最好把肠衣放水里套灌肠器上，容易不费力

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4#
发表于 02-14 22:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢吃
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5#
发表于 02-14 22:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好厉害哦

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6#
发表于 02-14 22:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第5楼 大爱肉肉植物 的话：
好厉害哦
凑热闹跟风的

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7#
发表于 02-14 22:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第4楼 两个娃的妈咪 的话：
喜欢吃
我家都喜欢

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8#
发表于 02-14 22:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

厉害了

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9#
发表于 02-14 22:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

这是香肠，我们这边过年都会做香肠

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10#
发表于 02-14 23:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

么做过 第一次见

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11#
发表于 02-14 23:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

自己做的好吃

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12#
发表于 02-14 23:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看着挺复杂的

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13#
发表于 02-14 23:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

厉害！

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14#
发表于 02-15 00:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

还可以网上买羊肠衣，我们这做好像都用的猪小肠

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15#
发表于 02-15 00:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我们这是灌香肠，用机器灌很快，以前我用手灌半天，买个绞肉机回来灌好快

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