这些厨房小物件虽小,但都是厨艺好帮手。
多功能切蛋器
多用途,切蛋器,既可切片又可切瓣,让鸡蛋拥有更多花样。我家源儿是吃不了一个鸡蛋的,我会把鸡蛋切成瓣,她能吃四瓣,剩下的我吃,很方便,比刀切的整齐
挖球器
一头挖球,一头雕花。给水果凹个造型,来一盘水果拼盘吧。雕花那头用的不多,基本都是用挖球那头,像火龙果,哈密瓜,西瓜都可以挖球。哄孩子也是极好的,我家源儿看到水果变成了一个个小球,就会不由自主的多吃一些水果。
蔬果削皮刀
我家大概有六七个削皮刀,只有这个最好用,最主要的是削掉的皮薄,我娘家用的削皮刀削个土豆皮都能扔掉半个土豆,太浪费了,后来我买个这种给我妈用,我妈直夸太好用了。刀片那儿是活动的,碰到凸凹不平的皮也能削掉,使用相当顺溜。
压蒜器
首先压蒜是必须的,日常需要蒜粒的我都是用它压。特别是吃火锅时用的蘸料里面的蒜泥,我一定会用这个压蒜泥,吃起来辣味正好,有蒜味不至于太辣。我家源儿小的时候用她做过辅食,压土豆碎、胡萝卜碎等等。
剔骨+拔毛刀
尖的那端用来剔骨,像剔鸡腿鸭腿……平的那端用来拔毛,像拔猪蹄毛,鸡头上的毛……
有次我做的土豆炖鸡腿,用的这个刀子剔骨,剔的很干净,大家都说这是把好刀,其实这个刀子是2块钱买的,没有想象中锋利,只是尖头比较好用。
切葱器
需要葱沫时你怎么切?切成一片一片然后再慢慢切碎?以前我也是这样切,我是个急性子的人,感觉这样切起来比较慢。后来切葱我先用刀切成一条一条,然后再切碎,比切片快了些。再后来买了这个切葱器,切葱66的!
先把从对半切开。
用切葱器切成丝。
再用到切成沫,很方便。