今日食谱：香菇青菜+馒头+番茄+牛奶
香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
香菇青菜
食材：香菇，青菜、葱姜蒜、老抽、耗油、酱油、鸡精、盐、油。
制作方法;
1.香菇切块。
2.葱姜蒜切末，准备好的食材。
3.锅内加油。
4.爆香葱姜蒜，香菇下锅翻炒。
5.青菜下锅翻炒。
6.翻炒均匀。
7.加酱油、耗油、老抽、鸡精、盐调味，调味后装盘。
8.成品。
