天气渐凉 到了适合撸溶豆的季节了哈
需要注意的是:
1、枣泥:我是把大枣去核后 切小块 煮熟打碎 再炒成枣泥 很简单
2、蛋白的打发是溶豆的关键 鸡蛋最好使用冷藏2小时以上的 分离好的蛋清 也可以先放入冰箱 这样打出来的蛋白 稳定性好
3、做法中 奶粉和枣泥过滤 必不可少 不要偷懒 切拌的过程 一定要快 均匀即可 切忌不要画圈和过度搅拌 挤溶豆之前 烤箱就可以预热了
[喝彩][喝彩][喝彩] 入口即化的溶豆 是每个小朋友都爱的零食 其中红枣口味的溶豆 更是美味 一口一个 简直停不下来 [害羞][害羞]