梦到恋爱的味道!醒来后发现,我只是吃了一口焦糖云朵cupcake~天呐,这里面是不是有爱情的味道?!! 浪漫七夕节,来一起跟主厨来学道令人感动美味吧!
【烹饪教程】
【食材清单】
黄油……40g
牛奶……55g
低粉……100g
白棉糖……30g
鸡蛋…… 2/3个
主厨用以上材料做了6个左右!
【烹饪步骤】
1、蛋清分离
2、蛋黄中加入白砂糖和牛奶
3、搅拌均匀
4、加入过筛的面粉
5、继续搅拌
6、黄油隔水融化
7、加入黄油搅拌
8、蛋清中加入绵白糖
9、打发至干性状态
10、将蛋黄溶液分三次加入到搅拌泡发的蛋清中
11、倒入模具
12、烤箱上下170度预热
13、190度烤10-15分钟
14、淡奶中加入15g白棉糖
15、打发至纹路明显
16、装入裱花袋,在杯子蛋糕上挤花
17、适当做点装饰,完成!.jpg
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