这么冷的天儿,最美的是躲在家里,卧在被窝里看着喜欢的电视剧......就像过着神仙般的日子......呵呵......知足常乐嘛......一边看着,一边在来上些什么,那么会不会给这么冷的天气增加些暖意呢
材料:年糕,黄瓜,胡萝卜
调料:郫县豆瓣,生抽、盐、米醋、芝麻油、小香葱各适量
做法:
1,年糕切成约1厘米厚的块,胡萝卜与青瓜洗净切成粗条;将适量的郫县豆瓣、生抽、盐、米醋、几滴芝麻油放入小碗中,拌匀成调味汁待用;小香葱切成末;
2,锅中放入适量的水,烧开后下入年糕,煮至年糕变软无硬心后捞出
3,胡萝卜也放入沸水中焯烫两三分钟后捞出
4,将年糕、胡萝卜、青瓜用竹签串起来
5.平底锅内放油,放入串好的年糕串,小火将年糕煎至两面微发黄
6.用小刷子醮上调味汁均匀地刷在年糕串上,再撒上香葱末略煎一会儿即可
成品
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