不知道是琐事太多还是生活的程序出错,老是感觉晃晃悠悠的,时间走的太匆忙,让我无力追赶......
提前祝福大家新年快乐噢!!!
做法是参考自由
材料:黄油40克,糖粉20克,盐一点,蛋8克,香草精2滴,低粉53克(抹茶3克,做两个面团加的)
装饰糖霜:糖粉75克、蛋白10克、柠檬汁1大匙左右(我用的是醋2-3滴)
做法:糖粉过筛后,一点点加入蛋白搅匀,这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子
做法:
1,室温软化黄油,糖粉和低筋面粉过筛备用。
2,室温软化的黄油打软后,加入过筛的糖粉和盐打匀。
3,加入蛋液搅匀后,加入香草精搅匀。
4,加入过筛的低筋面粉拌匀后,用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟左右。
5,冷藏后的面团取出,案板上洒粉,将面团放上去,擀成3mm厚的薄片。
6,用波浪形切口的面皮切刀切成5×8cm的长方形,移到烤盘上排好。
7,用吸管在饼干的左上角打个孔。
8,入预热190℃的烤箱,中层,上下火,13分钟。
9,饼干晾凉后,用糖霜按自己喜欢来装饰
打孔处穿上你喜欢的彩带就可以啦,这次做的很粗糙,下次努力完善噢
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