材料：瘦精肉一小块，冬菇3朵，鸡蛋黄1个（宝宝1周岁以后可用全蛋）。面粉，虾皮（或虾仁），豆腐，葱花，紫菜各适量。
做法：1. 将冬菇用温水泡发，洗净。
2. 把面粉加水和好擀成大小均匀的圆片。（注意：皮擀的越薄越好）
3. 精瘦肉，冬菇，虾皮剁碎，备用。
4. 豆腐捣成泥状，鸡蛋黄搅匀，备用。
5. 将剁碎的精瘦肉，冬菇，虾皮和豆腐泥，葱花混合，放入适量的盐，料酒搅拌。（小窍门：此时给里面加入一个蛋黄，馅料便会香滑、软嫩。）
6. 用擀好的皮包上馅，捏好形状。
7. 把适量的葱花、虾皮、紫菜放入碗中，加入少量的盐调味备用。
8. 锅上火，水烧开后，把包好的馄饨煮熟即可。
9. 最后连汤一起盛入一备好汤料的碗中。淋上香油，稍凉即可让宝宝食用。
小提示：此馄饨里面蕴含了很丰富的营养价值，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素均在其中。而且都是宝宝成长过程中不可或缺的。
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