淮山，又称山药。具有很强的药用价值，我比较喜欢吃的一道菜。清淡润滑，没有什么奇怪的味道。就像它的颜色一样淡淡雅雅。
主料：淮山，瘦肉
配料：葱花，盐，生抽，味精，香菇，青椒，姜丝
将淮山切片放入水中浸泡，防止发黑
香菇一个切片，青椒切丝
瘦肉切片拌好淀粉料酒下油锅和姜丝稍炒至五成熟
青椒丝入锅炒，下入盐和醋。
另起锅将淮山，蘑菇煸炒，放入盐和少许生抽。炒至八成熟时下入青椒和肉倒入开水煮至沸腾。下入味精葱花即可起锅！
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以下是引用 第3楼 宝宝我想你 的话：
哇,好棒 山药可是好东西,滋补... 是的我也爱吃哟 |
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我们家山药一般是煲汤吃，看天天饮食学了个可以做山药冰激凌吃偶尔也做做，嘿嘿！ |
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以下是引用 第12楼 *萌萌* 的话：
哇,好棒 山药可是好东西,滋补... 也来做做 |
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我们家山药是炒黑木耳的,也挺好吃的. |
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我喜欢吃淮山，在外面也吃过炒的，在家里一般就煮汤了，不过用青椒是否太辣？孩子受不了呢？改用不辣的彩椒可能颜色也更美呢？ |
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以下是引用 第8楼 jiahui0103 的话：
好吃有营养。 ...
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哇,好棒 山药可是好东西,滋补 |
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以下是引用 第8楼 jiahui0103 的话：
好吃有营养。 ...
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