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[图]夏日必备—焦糖鲜奶布丁➕【遇见夏天】

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发表于 07-21 13:05| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

恭喜楼主被推荐上电脑版育儿网论坛(http://bbs.ci123.com/)首页啦!

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布丁,源于英国,是英国的传统甜点。又叫奶冻,柔软,细嫩,吹弹可破是它的特点~在英国布丁可以代替一切甜品。
而焦糖布丁又以其浓浓的焦糖味配上布丁的清爽,冷藏之后更让人欲罢不能~
夏天,倘若你说吃冰激凌,喝冷饮,真不如来一个焦糖布丁更健康更凉爽哦~~
好啦,一起来做吧~简单易学哦~~
原料:鸡蛋两颗,牛奶240ml,糖125g,水20ml
做法:
1.牛奶加50g糖隔水加热,并不断搅拌,直到糖融化。取出直到不烫手,加鸡蛋。
2.搅拌直到鸡蛋溶于奶中,过筛两到三次,静至半小时以上。
3.焦糖做法:75g糖加20ml水,中火加热,直到变成淡淡的琥珀色,关火,倒入模具中,模具刷油。
4.将蛋奶液倒入布丁模具,烤箱170度,水浴法45分钟左右,直到布丁成型,冰箱冷藏后就可以吃啦~~
小提示:不可上锅蒸,锅蒸出来的没有布丁的弹性和爽滑。水浴法就是烤盘放水,布丁放在烤盘上。焦糖熬制一定不要动锅,不要时间长了,否则会有苦味哦~
好啦,很健康,无添加的夏日甜品焦糖布丁就做好啦!快来做吧~

此帖已经被版主小年年mm奖励积分20分。

2#
发表于 08-01 18:58| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第12楼 爱尚妈宝 的话:
谢谢亲爱的~么么哒~
哈哈,不用了,一直挺你哦

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3#
发表于 07-28 14:15| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

看起来好好吃

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4#
发表于 07-26 23:32| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

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5#
发表于 07-25 01:52| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第105楼 小小图儿 的话:
水浴法45分钟左右      什么是水浴法
亲爱的,文字内容写了一些,就是烤盘放水之后再放上布丁

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6#
发表于 07-24 22:48| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

水浴法45分钟左右      什么是水浴法

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7#
发表于 07-23 18:20| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第101楼 文刀阿笨 的话:
应该色香味俱全
嗯~真心不错哦~

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8#
发表于 07-23 18:20| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第100楼 小小图儿 的话:
我想好啦,等娃大点就去你那里旅行,然后去温阿姨家蹭吃蹭喝。
好啊好啊~那多好~大家伙儿都来~~太幸福啦~

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9#
发表于 07-23 14:15| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

收了,谢谢博主

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10#
发表于 07-23 12:56| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

应该色香味俱全

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11#
发表于 07-23 09:00| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

我想好啦,等娃大点就去你那里旅行,然后去温阿姨家蹭吃蹭喝。

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12#
发表于 07-22 23:47| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

学习了,准备试一下

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13#
发表于 07-22 15:47| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第97楼 亲之助 的话:
这个看起来不难诶~有空可以尝试一下
嗯嗯,真心不难,我没事就做来吃呢~

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14#
发表于 07-22 13:41| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

这个看起来不难诶~有空可以尝试一下

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15#
发表于 07-22 13:30| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

又来诱惑人

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