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这是我今天的早饭,本来早上想发帖的。可以要出门、就推到了现在,当个简单的晚饭也是可以哒哈哈。这款面用的是买的干挂面(不是鲜面条)+仿打卤面的方法完成的。不晓得有没有突然想吃面条的想法呢?
用料:挂面;配菜很随意哒(我用的是香菇、芹菜、花生);配料:用的豆瓣酱、生抽、冰糖、姜1片
第一步:水煮面条、2分钟左右,就用煮熟;湿润就好。
第二步:上锅蒸10分钟左右出锅。
第三步:出锅后的面条、放酱油、打散(搅拌)一下。
第四步:做配菜(要多放点水),因为出来的汤还拌面。做法:先少许油,放芹菜翻炒出锅;再起锅;油热后放入姜、炒几下后放香菇、香菇变软出水份后放花生、豆瓣酱、冰糖、生抽、水,煮开即可。
第五步:把汤倒入面条里、面就做好了;香菇再跟芹菜搅拌均匀,配菜也做好啦。
吃之前,加了点小装饰:用的白芝麻、胡萝卜和青椒。一下子就变的美美哒。食欲来啦
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