此帖子已经被zhengll1981于2008年03月07日 16:56:12编辑过。
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听说用高压锅做汤没有营养,口感也不好,不知道是不是真的,JMM月子里喝的汤都是怎么熬得呢?
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以下内容引用自樱桃子的大作:请问,听说高压锅做的汤没有营养,是吗?
这下大家都可以放心哦! |
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这是一种误解。 因为高压锅虽然比其它炊具温度稍高(125度左右)但烹调时间明显缩短,而其他煮锅虽然温度只有100度左右,但烹调时间明显延长,营养素的破坏反而较大。 此帖子已经被樱桃子于2008年03月08日 14:17:55编辑过。 |
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我也想知道,我经常都是用高压锅煲汤的
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我做月子是用砂锅,但平常都是用的高压锅,这个倒真是没听说过,高压锅煮的东西更烂呢,应该不会没营养吧?这个说法可能没有什么科学依据吧?不知道!但高压锅挺方便的!我常用1 |
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不清楚 我没有用过啊 |
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我也想知道呢... 不过我们家里都是用砂锅煲的.. |
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呵呵,顶了,有知道的JM们回答一下哈
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