夏天真是天气热，我这个吃货都不喜欢开火做饭了，我觉得夏天吃什么食物都没有胃口，特别是做一些复杂的菜后，就一点食欲都没有了，我喜欢做点简单，清凉的菜。最近我做了【荔枝拌苦瓜】，虽然只是放了简单的柠檬汁，蜂蜜，盐来调味，但是味道确实出奇的好吃，特别是放在冰箱冷藏后的味道，真是好呀！在酷暑的夏天，让我清凉的很，嘿嘿！
媛媛来介绍下做法吧！
食材：荔枝80克，苦瓜100克， 蜂蜜30毫升， 盐3克，白醋8毫升
做法：
1.苦瓜洗干净后对半切开，去除里面的瓤，切成薄片。
2.锅里放入水烧沸后，放入盐，放入苦瓜片翻滚几下就可以捞出，立刻放入冷水里面。
3.荔枝去皮，掰成2半。
4.碗里放入蜂蜜，放入冷水搅拌均匀，放入一点盐，白醋
5。苦瓜和荔枝都放入碗里，放入调好的蜂蜜汁，放入冰箱里面冷藏室
备注：冷藏的口感更好吃，苦瓜焯水时间要短，过熟就不好吃了。
希望这道凉菜大家喜欢！
此帖子已经被陈媛媛OO1于2013年07月29日 14:56:42编辑过。
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