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【懒妈】老式面包,超好吃【宝宝零食DIY】

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16#
发表于 02-01 08:09| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 不过这个面粉量有点大,家里的面包机我感觉一般的都小了吧。

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17#
发表于 02-01 08:07| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 恩恩,这个方子我也做过一次,不错

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18#
发表于 01-31 17:37| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

真不错啊

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19#
发表于 01-31 11:58| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 不错,和卖的有一拼

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20#
发表于 01-30 15:44| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

面包啊,眼馋

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21#
发表于 01-30 15:09| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 不错不错

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发表于 01-30 14:38| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第8楼 叫我池子 的话:
给懒妈加分 话说高跟鞋也说自己发胖了啊 你们悠着点...

嘿嘿,其实做的人吃得并不多,我一般都是孩子吃的多,然后送人的多。孩子班级的小朋友都喜欢吃我做的。但是年纪越大,似乎吃啥都胖啊……哭泣

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23#
发表于 01-30 14:36| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第7楼 家有儿女大懒妈sina 的话:
以下是引用 第5楼 西海恋人♡❤♡❀QQ 的话:做的真好啊 羡慕呢!我也在网上找方子做了不过总是做不好,醒发过程中都发不起来没有适合醒发的条件,最后做出来的东西都是以失败告终...... 是发酵么?发酵不好的原因有几种,可能是材料混合的时候,酵母一般是不能和糖直接碰到的。可以买耐高糖的酵母,效果也会好很多。 另外,可以把面团放在发面盆里以后,蒙上保鲜膜,然后放置在放有温水的大盆里,大盆上面还以再...


 原来是这样啊 !谢谢你啊学习了!吻

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24#
发表于 01-30 14:36| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 给懒妈加分 话说高跟鞋也说自己发胖了啊 你们悠着点

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25#
发表于 01-30 14:28| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第5楼 西海恋人♡❤♡❀QQ 的话:
做的真好啊 羡慕呢!我也在网上找方子做了不过总是做不好,醒发过程中都发不起来没有适合醒发的条件,最后做出来的东西都是以失败告终......


是发酵么?发酵不好的原因有几种,可能是材料混合的时候,酵母一般是不能和糖直接碰到的。可以买耐高糖的酵母,效果也会好很多。

另外,可以把面团放在发面盆里以后,蒙上保鲜膜,然后放置在放有温水的大盆里,大盆上面还以再盖一个大盆,这样就是一个比较密闭然后温暖又湿润,利于发酵的场所。

同理,也可以在微波炉或者烤箱里,放一大碗热水,然后发面盆放在微波炉里。同样也制造一个密闭又温暖湿润的场所,发酵起来会好一些。

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26#
发表于 01-30 14:24| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第4楼 钱小妞、 的话:
我喜欢这样的面包,有手撕的乐趣。我家烤箱好小,也能行么?来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ...

多少升的啊,太小的话会导致火候太高或者不均匀。烤应该也可以,就是要把一份方子拆几份做,烤得时候要注意火候,可以适当降低温度。

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27#
发表于 01-30 14:23| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 做的真好啊 羡慕呢!我也在网上找方子做了不过总是做不好,醒发过程中都发不起来没有适合醒发的条件,最后做出来的东西都是以失败告终...

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28#
发表于 01-30 14:11| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

我喜欢这样的面包,有手撕的乐趣。我家烤箱好小,也能行么?

来自手机育儿网(m.ci123.com)用户

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29#
发表于 01-30 13:44| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第2楼 小朵朵的妈 的话:
学习学习,明年有钱了也败个烤箱...

嗯,买吧,烤箱还是很有用的

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30#
发表于 01-30 13:43| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 学习学习,明年有钱了也败个烤箱

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