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自制酸甜脆糖葫芦

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发表于 11-01 07:54| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

多多喜欢吃的东西只要是偶能做出来的都喜欢自己给她捣鼓。

到了这个季节,丫头就开始吃糖葫芦,虽然每次总是吃不了几个,可是对这个却很是喜欢,大前天傍晚领着溜达的时候丫头要了串西红柿的,居然一口气全部吃了。而且一副意犹未尽的样子。

前天,正好家里有,所以,索性自己动手了。

原料:西红柿,山楂,(葡萄,桔子,苹果等各种宝宝喜欢吃的水果)。白砂糖

步骤:山楂 西红柿洗干净

        白砂糖加入谁,水的量没过砂糖(基本是水跟砂糖2:1)

        小火,熬糖的时候不停的搅拌,慢慢的水会烧干,然后,锅里的泡沫会从大泡主见变成小泡,

        最后泡沫越来越多,越来越小,筷子在里面蘸一下,如果糖在筷子上呈珠状,慢慢拉丝掉下就可以了

       串好的山楂,西红柿轻轻的蘸取锅里烧起的那些泡沫,(这里一定要注意,是蘸取那些泡沫,这样才可以保证凉了以后上面的糖是脆的不粘牙)

         蘸好后直接放在加了少量水的面板上。

        等凉了直接拿起就可以了(如果也想像外面卖的那样上面有大大的一块薄糖,那么往菜板上放的时候先往前松一下,然后往后一拉就可以了)

       

 

 

 

 

 

 

 

刚开始烧的时候
 

 

中途,可以棉线的看见很大的泡泡
 

 

泡泡明显变多变小
 

 

最后蘸之前的泡泡(这的时候还可以再烧一会,因为稍不注意会烧糊,所以,最后也没拍照片)
 

 

蘸好的,(偶忘记拍在菜板上面的样子了)
在厨房,糖葫芦上面的糖还没等完全的硬了,丫头就迫不及待的要了一串西红柿的
 

 

 

 

偶把糖葫芦都插在一个剩下的白菜上放在厨房,丫头居然小心翼翼的拿到了阳台
 
因为我说插在白菜上不稳容易倒,所以,丫头居然都拿到了阳台插在了板板上,说这样就不会倒了。

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此帖子已经被雨涵妈咪于2011年11月01日 16:17:09编辑过。

此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。

2#
发表于 11-28 16:15| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 牙牙麦麦 的话:
好吃又卫生,小时候最爱吃 冰糖葫芦了!有机会自己也做一次尝尝!...


 

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3#
发表于 11-08 21:21| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

一定要用砂糖吗

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4#
发表于 11-07 16:58| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 以后多来妈妈厨房,我也要学做好多好吃的,到时做给宝贝吃

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5#
发表于 11-04 19:00| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 谢谢你哦,我会给我家妞做的

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6#
发表于 11-03 14:19| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 好吃又卫生,小时候最爱吃 冰糖葫芦了

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7#
发表于 11-02 10:13| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

    看起来好香呀,好想来一口。

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8#
发表于 11-02 10:13| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 可爱小多 的话:
多妈很久没在妈妈厨房得瑟了,貌似每天都很忙的样子,即使拍了照片也没空整理的感觉。 YW有好朋友对多妈做的糖葫芦很感兴趣问怎么弄的就整理一下,顺便来妈妈厨房也得瑟了一下。 希望大家会喜欢。...


 

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9#
发表于 11-02 09:49| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 周末有空一定要试试。

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10#
发表于 11-02 09:29| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

                          喜欢

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11#
发表于 11-02 06:59| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 我们这里天气还有点热,还挂不住糖,天冷点我也要做做

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12#
发表于 11-01 21:57| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

好想吃啊!
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13#
发表于 11-01 21:24| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 牙牙麦麦 的话:
好吃又卫生,小时候最爱吃 冰糖葫芦了!有机会自己也做一次尝尝!...


 

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14#
发表于 11-01 19:51| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 沐沐De妈 的话:
多妈好棒哦!瞧小多喜欢这样儿,做妈的甭提多开心了!...


 

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15#
发表于 11-01 19:33| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 学习了,改天实践实践。

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