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自制酸甜脆糖葫芦

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发表于 11-01 07:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

多多喜欢吃的东西只要是偶能做出来的都喜欢自己给她捣鼓。

到了这个季节,丫头就开始吃糖葫芦,虽然每次总是吃不了几个,可是对这个却很是喜欢,大前天傍晚领着溜达的时候丫头要了串西红柿的,居然一口气全部吃了。而且一副意犹未尽的样子。

前天,正好家里有,所以,索性自己动手了。

原料:西红柿,山楂,(葡萄,桔子,苹果等各种宝宝喜欢吃的水果)。白砂糖

步骤:山楂 西红柿洗干净

        白砂糖加入谁,水的量没过砂糖(基本是水跟砂糖2:1)

        小火,熬糖的时候不停的搅拌,慢慢的水会烧干,然后,锅里的泡沫会从大泡主见变成小泡,

        最后泡沫越来越多,越来越小,筷子在里面蘸一下,如果糖在筷子上呈珠状,慢慢拉丝掉下就可以了

       串好的山楂,西红柿轻轻的蘸取锅里烧起的那些泡沫,(这里一定要注意,是蘸取那些泡沫,这样才可以保证凉了以后上面的糖是脆的不粘牙)

         蘸好后直接放在加了少量水的面板上。

        等凉了直接拿起就可以了(如果也想像外面卖的那样上面有大大的一块薄糖,那么往菜板上放的时候先往前松一下,然后往后一拉就可以了)

       

 

 

 

 

 

 

 

刚开始烧的时候
 

 

中途,可以棉线的看见很大的泡泡
 

 

泡泡明显变多变小
 

 

最后蘸之前的泡泡(这的时候还可以再烧一会,因为稍不注意会烧糊,所以,最后也没拍照片)
 

 

蘸好的,(偶忘记拍在菜板上面的样子了)
在厨房,糖葫芦上面的糖还没等完全的硬了,丫头就迫不及待的要了一串西红柿的
 

 

 

 

偶把糖葫芦都插在一个剩下的白菜上放在厨房,丫头居然小心翼翼的拿到了阳台
 
因为我说插在白菜上不稳容易倒,所以,丫头居然都拿到了阳台插在了板板上,说这样就不会倒了。

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此帖子已经被雨涵妈咪于2011年11月01日 16:17:09编辑过。

此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。

2#
发表于 11-01 07:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 多妈很久没在妈妈厨房得瑟了,貌似每天都很忙的样子,即使拍了照片也没空整理的感觉。

YW有好朋友对多妈做的糖葫芦很感兴趣问怎么弄的就整理一下,顺便来妈妈厨房也得瑟了一下。

希望大家会喜欢。

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3#
发表于 11-01 08:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 多妈好棒哦!瞧小多喜欢这样儿,做妈的甭提多开心了!

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4#
发表于 11-01 09:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好吃又卫生,小时候最爱吃 冰糖葫芦了!有机会自己也做一次尝尝!

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5#
发表于 11-01 09:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好漂亮

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6#
发表于 11-01 09:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 以后得试试呢

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7#
发表于 11-01 11:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第6楼 弹簧妹妹 的话:
以后得试试呢...


 

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8#
发表于 11-01 12:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 弹簧妹妹 的话:
好漂亮...


 

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9#
发表于 11-01 12:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好幸福的丫头,这么巧手的妈妈,现在我做顿晚饭都懒得弄了

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10#
发表于 11-01 14:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 呵呵,我也给宝宝做过,很甜很甜的,比外面好吃多了(自我感觉)。大家有空试试吧。

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11#
发表于 11-01 14:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我也试试去

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12#
发表于 11-01 15:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 麻麻~~你可以报名参加我们的名师厨房啊http://bbs.ci123.com/post/16954007.html 获得官方认证的才能有勋章哦嘿嘿

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13#
发表于 11-01 19:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 学习了,改天实践实践。

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14#
发表于 11-01 19:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 沐沐De妈 的话:
多妈好棒哦!瞧小多喜欢这样儿,做妈的甭提多开心了!...


 

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15#
发表于 11-01 21:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 牙牙麦麦 的话:
好吃又卫生,小时候最爱吃 冰糖葫芦了!有机会自己也做一次尝尝!...


 

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