这道菜是跟贝太厨房所学，坛里早有妈妈做过，今天我也来秀一下哦~~~
小朋友们几乎都是“肉食动物”，这道菜解决了孩子们偏食的问题，很适合不爱吃蔬菜的小朋友呢，当然我家旦旦是什么都都吃的，比如今天这里面的菜都是他的大爱！妈妈们也可以随意更换塞入鸡翅中的蔬菜。
材料：鸡翅中；胡萝卜，莴笋；茶树菇；葱；姜；蒜
调料：老抽；黄酒；盐；五香粉；白糖；油；干淀粉；水
1、鸡翅中洗净，切去两头的骨关节，抽出两根骨头。骨头不要扔掉。
2、把脱骨的鸡翅放入盆，加入老抽和料酒，盐，五香粉，腌制1小时以上。
3、胡萝卜削皮，莴笋去皮。两者都切成条。茶树菇洗净，切去老蒂，备用
4、腌好的鸡翅中塞入胡萝卜条，莴笋条和茶树菇，摆放在盘中（每个鸡翅下面垫两个鸡骨头），上锅隔水蒸20分钟左右。
5、取一小碗，加入老抽，白糖，干淀粉，水拌匀，做成芡汁。
6. 把蒸好的鸡翅拿出。起油锅，放大葱，姜，蒜煸炒出味
7.倒入鸡翅（注意：因为鸡翅里塞有蔬菜，所以翻炒鸡翅时一定要轻，慢。）接着倒入调好的芡汁儿，慢翻，至浓稠，均匀即可。
哈哈，我家旦旦的大爱鲜蔬脱骨鸡翅上桌啦！蔬菜中渗入鸡肉的味道，一口下去，有肉，有菜，very good!
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此帖子已经被☏旦旦的妈妈于2011年10月26日 14:21:51编辑过。
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