茭白是个营养丰富的物件儿,属于我国特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。
茭白有很多中吃法,其中配上木耳素炒是个不错的选择,茭白营养丰富,木耳又素有肠道清道夫的美誉,合理搭配,健康生活。 原料:茭白,干木耳
做法:1.茭白剥皮洗净后切片;木耳泡发后洗净用开水焯熟控干水
2.锅热后下少许底油,油热后下入茭白片快速翻炒;继续下入木耳一起快速翻炒;加入盐糖调味后下入蒜末,炒匀后出锅完成。
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