买肉的时候看见猪肝了，还挺新鲜就买了一块回来，因为我和我们家姐姐都喜欢吃，不管是煮番茄猪肝面，还是爆炒猪肝都非常开胃好吃。
而且猪肝营养丰富，作用多多。尤其含铁补血，常常食用可以改善贫血，另外还含有维生素A，能保护眼睛，防止干涩，疲劳。喜欢吃猪肝的朋友今天这道爆炒猪肝就不要错过啦！
准备食材：猪肝(清洗干净切片)
配料：洋葱，青椒，红椒，香葱（把它们清洗干净，洋葱切小片，青红椒切丝，香葱切断）
具体步骤如下图所示：
图一：清洗干净的猪肝切片，依次加入盐，鸡精，胡椒。
图二：再继续加入玉米淀粉，生抽，核桃油搅拌均匀入味研制半小时！
图三：起锅烧油，再把腌制好的猪肝倒在锅中爆炒至变色，立马盛起来。再起锅烧油，把准备好的配料全部倒在锅里翻炒。
图四：配料炒香以后再加入猪肝，耗油，鸡精，生抽，大火快速翻炒均匀就可以出锅了啦！
最后来点葱末点缀一下，看起来是不是很有食欲呢？喜欢的朋友可以安排啦！今天的分享就到这里了，感谢观看
