去年开始做饭，从不会到会，每天都在实践着学习着，现在做出来的饭菜味道好一些了，之前可是天天被吐槽的
今天跟大家分享一道非常简单又好吃的家常菜，青椒五花肉焖豆腐
这个青椒有一丢丢的辣，加一根进去味道超好的
肥瘦相间的五花肉，切成薄片，煎一煎再焖一焖，香气四溢
还有嫩嫩滑滑的豆腐，吃起来鲜香美味[花心]无敌下饭
材料：一块豆腐，一斤五花肉，一条辣椒，蒜瓣适量
需要用到的调料有油、生抽、耗油、和盐
做法非常的简单
豆腐冲洗一下，切块，用盐水跑起来，青椒切滚刀块，五花肉洗干净，冷水入锅小火煮开，大概五分钟关火捞出，洗干净浮沫，切成薄片，把蒜瓣拍扁，备用
倒适量的油进锅里，油热把豆腐块放进去煎，煎到两面金黄就可以捞出来了
加入蒜瓣和五花肉，煎到五花肉微微发黄，倒入半碗水
然后把豆腐和青椒倒进锅里，翻匀，转小火，让它们跟五花肉一起焖煮，大概五分钟
根据个人口味加入生抽、耗油和盐，开大火收汁，快速的翻拌，不然很容易糊的哦
收汁会让酱汁变得浓稠，翻拌是为了能让它们均匀的裹上酱汁
噔噔噔～简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦
看这豆腐块真是令人流口水，五花肉也很好吃
