突然特想吃澜记的菠萝包、配奶茶、太馋菠萝包了、又不想买着吃、那就自己动手丰衣足食哇！菠萝包是来自香港的面包、属于甜点、菠萝包是经过烘焙而成的、烘焙好的菠萝包颜色表面金黄、凹凸的脆皮就像菠萝一样、所以被人们叫做菠萝包、是十分受欢迎的一道甜点哦！一般面包店都有卖、想要做出好吃又好看的菠萝包吗？下面就让我们一起来看看菠萝包的做法步骤吧！希望能够给想要学习的朋友们带来帮助哦！学会以后再也不用买着吃！❤️
面包材料：高筋面粉——200克、低筋面粉——50克 、酵母——5克、糖粉——30克、黄油——15克、纯牛奶——100 克、
酥皮材料：低筋面粉——110克、黄油——50克 糖粉——30克、全蛋——30克、奶粉——15克。
表面：蛋黄——1个。
步骤：
一、首先做面包体将鸡蛋、细砂糖、盐、酵母、奶粉、纯牛奶、加入面包机中、再放入高筋面粉、黄油放入微波炉中加热至融化、再加入面包机里面。
二、揉面发面、发至3倍以上大小。
三、取出排气、然后用擀面杖擀成圆形、再包成圆形、盖上保鲜膜备用。
四、做酥皮、黄油室温软化后加入糖粉、用戴手套用手揉搓均匀、加入全蛋液、继续混合均匀、然后过筛加入低筋面粉、再加入奶粉、混合均匀成面团。
五、放入冰箱冷藏半小时以上、取出后分成大小均匀的小剂子、然后再放在保鲜膜上、用擀面杖擀成圆形。
六、把酥皮放面包体上、再放入模具中、再刷上一层全蛋液、酥皮用牙签划出菠萝纹。
七、送再烤箱、二次发酵至两倍以上大小、烤箱上下火180度烤18分钟、完成✅。
（回复中继续附详细步骤图片）
