疫情期间很多人问我电饭锅版蛋糕怎么做、当时我是真没做过、最近在尝试很多以前没有做过的美食、包括电饭锅版蛋糕哦、没有烤箱的宝妈、可以一起学习了哦！做法和材料都特别简单、比烤的还要松软可口、最主要的是好吃不上火哟、我做了一个就上瘾了、一连做了3个、哈哈哈、主要是好吃、宝宝和大人、包括我妈老人也爱吃呢、也非常适合12个月以上的宝宝做辅食呢、平时不知道吃什么的、记得关注小辣妈哟、每天更新新美食、新教程！❤️
材料：纯牛奶——100克、玉米油——30克、白砂糖——80克、鸡蛋——6个、柠檬汁——几滴、低筋面粉——100克。
步骤：
一、首先将玉米油和纯牛奶混合、再用手动打蛋器搅打至乳白色、然后加入白糖、继续混合均匀。
二、过筛加入低筋面粉、用手动打蛋器搅拌均匀。
三、蛋清和蛋黄分离、蛋黄加入面糊中、用手动打蛋器搅拌均匀至面糊顺滑即可。
四、蛋清加入无水无油的容器中、加入无滴柠檬汁、去惺味、先用打蛋器打出有泡泡状态、再分别分三次加入白砂糖、打发即可。
五、打发的蛋白、分别再分三次加入蛋糊中、混合均匀。
六、电饭锅、刷上一层玉米油、再倒入蛋糕糊、震几下去泡泡、选择蛋糕模式、50分钟加10分钟、一起一个小时、完成✅。
（回复中继续附详细步骤图片）
