主要原料：黄油，低筋粉，熟蛋黄，砂糖
器具
搅拌器、称、烤箱，面粉筛子
步骤
1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。
2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀。
3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉。
4、揉成团，入冰箱松弛一小时。
5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量)。
6、每个小球用手掌压成饼干状。
7、烤箱预热180度，中上层烘烤15-20分钟。热饼干不脆，放凉后是酥脆的。
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主要原料：黄油，低筋粉，熟蛋黄，砂糖 器具 搅拌器、称、烤箱，面粉筛子 步骤 1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。 2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀。 3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉。 4、揉成团，入冰箱松弛一小时。 5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量)。 6、每个小球用手掌压成饼干状。 7、烤箱预热180度，中上层烘烤15-20分钟。热饼干不脆，放凉后是酥脆的。
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