鸭血粉丝汤，初冬吃上一碗，不再畏惧严寒。一场狂风一场雨，把温度彻底给降了下来，我们这儿已经完完全全迈进了冬天的大门了，棉衣裹上，秋裤穿上，暖身又暖胃的鸭血粉丝汤喝上，感觉冬天也很温暖。
今天分享一款家庭版鸭血粉丝汤，汤鲜味美，粉丝筋滑，鸭血嫩香，关键是食材简单，一学就会。
食材：
鸭血200g
冻豆腐200g
粉丝一小捆
上海青3颗
小葱1把
姜1块
蒜3瓣
调料：
豆瓣酱、耗油
制作过程：
1⃣准备好所需食材，豆腐解冻，粉丝用温水泡开；
2⃣鸭血洗净切块，豆腐解冻后切小块；
3⃣油热后倒入豆腐小火煎，煎至两面金黄出锅备用；
4⃣葱姜蒜香菜切小段切片，用煎豆腐的底油爆炒葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱翻炒；
5⃣砂锅内加水，水滚开后依次放入鸭血，豆腐，炒好的葱姜蒜和耗油；
6⃣鸭血快煮熟时放入泡好的粉丝，以后放入青菜，煮一下；
7⃣最后加入香菜即可，冒着热气的鸭血粉丝汤就做好啦！
小贴士：
1.豆瓣酱，耗油都有咸味，不用另外加盐，违反刘刚刚好；
2.粉丝提前用温水泡，泡出来的粉丝更筋滑。
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