虾仁蒸蛋非常适宜做宝宝辅食！这也是一道百吃不腻的家常菜！虾仁蒸蛋是一道很简单而又有营养的美食！这一次我把水换成了淘米水、淘米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助！中医也尝试以洗米水炒炙中药～作为调养脾胃的药方！做成蒸蛋吃起来嫩滑细腻的口感～孩子常吃长得高又补缺钙！还做出心形图案、孩子喜欢的不要不要哒！每次都吃的精光、棒棒哒如果你每天都在烦恼不知道给孩子做什么菜、那么这一道菜、你必须学习起来！[花心]
材料：虾、毛豆、胡椒粉、盐、鸡蛋、淘米水、生抽。
步骤：
一、首先将新鲜的虾清洗干净～然后切掉头、再剥去外壳和虾线、加少许盐食盐和胡椒粉腌制半小时以上、备用。
二、将四个鸡蛋加入食盐、再加入适量的淘米水、一般在1.5-2倍之间～不能太多也不能太少、这样才能保证蒸出来的鸡蛋既嫩又滑、一边放淘米一边搅拌均匀。
三、然后再用勺子舀出小气泡、盖上保鲜膜、用牙签扎几孔、锅里的水开后放入蒸8分钟关火。
四、毛豆开水加入一点点盐煮熟、捞出沥干水分、蒸好的蛋放入虾仁和毛豆、摆好姿势和造型、再盖上保鲜膜放入锅中蒸2分钟左右出锅。
五、再上面淋上少许的生抽即可、喜欢香油的也可以滴上两滴。
(回复中继续详步骤详细图片)
