今天给大家分享的是一道早餐饼,不用煮不用烤,做法超简单,只需搅一搅,煎一煎即可,如果怕煎过头也可以上锅蒸熟,一样的美味,香甜软糯,趁热吃一口咬下去还会拉丝,比糕点都美味。下面咱们一起来学习吧!
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紫薯芝士饼
所需材料:去皮紫薯250克,牛奶100克,糯米粉100克,白糖50克,芝士碎适量,食用油适量
制作过程:1、紫薯洗净切成薄片,放入蒸锅蒸熟,取出加入白糖和牛奶,用压泥器压成细腻的泥状
2、边加入糯米粉边搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团
3、把面粉分成相同大小的12份,取一份面团按扁放入芝士碎,再收口捏紧揉圆按成饼状,依次做完所有的面团
4、平底锅刷油,再放入紫薯芝士饼生胚,小火慢煎至表面变成深色再翻另一面继续小火煎至变成深色即可,其间要多次翻面,这样才不会焦了,也不会上色,这样煎出来的紫薯饼颜色更好看
一道美味的紫薯芝士饼就做好了,香甜软糯,做法简单,你也赶紧试试吧!