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轻乳酪芝士蛋糕

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76#
发表于 07-23 19:03| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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77#
发表于 07-23 18:28| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
感觉很好吃
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78#
发表于 07-23 18:21| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
不错
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79#
发表于 07-23 18:13| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好厉害。。。
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80#
发表于 07-23 17:45| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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81#
发表于 07-23 17:45| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
烤好后取出冷却后放冰箱冷藏几小时口味更佳美味
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82#
发表于 07-23 17:44| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
烤箱提前预热，上下火中层150度烤50分钟，烤盘加入热水，烤盘上面放上烤网，然后放入蛋糕糊（也可以模具外包锡纸后直接放加水的烤盘上，我嫌包锡纸麻烦就这样了，效果亲测差不多）
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83#
发表于 07-23 17:41| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
蛋糕模具里面铺油纸，方便脱模（这是六寸蛋糕模具的配量），然后倒入蛋糕糊，震去大气泡
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84#
发表于 07-23 17:39| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
然后全部倒回蛋白盆里切拌均匀
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85#
发表于 07-23 17:38| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
舀三分之一的蛋白糊到蛋黄糊里，快速切拌均匀
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86#
发表于 07-23 17:37| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
然后分三次加入白糖用打蛋器打发至湿性发泡，就是提起有小弯钩，忘拍照片了
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87#
发表于 07-23 17:35| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
边转盆，边划Z字形拌匀面糊
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88#
发表于 07-23 17:34| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
低粉过筛加入蛋黄糊中
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89#
发表于 07-23 17:33| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
加入蛋黄糊中拌匀
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90#
发表于 07-23 17:32| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
牛奶倒入蛋黄糊里搅拌均匀
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