嘴馋的我最近总是研究吃的，饿了，不想叫外卖，每次吃了肚子都不舒服，下午自己动手做了这个紫薯芝士仙豆糕，味道灰常不错。
做法
用料： 低筋粉140g、鸡蛋2个、玉米淀粉80g、细砂糖40g、玉米油40g、紫薯泥、牛奶适量、芝士碎适量
步骤：
先将鸡蛋、细砂糖跟玉米油混合搅拌均匀，然后筛入低筋粉、玉米淀粉，用筷子搅拌成絮状然后用手上下翻伴均匀成面团
将翻伴好的面团分成16份，每份约20g左右，分好了面上盖保鲜膜待用
紫薯泥里面加入适量牛奶，搅拌均匀
取一个面团按扁，上面铺一层紫薯泥，一层芝士碎，慢慢收口
双手将收口好的面团整形成方形，依次做好剩下的面团
平底锅烧热，将仙豆糕放入小火煎至金黄色后，翻面，依次把六面煎至金黄色就完成拉
