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【夏天的味道】不一样的西瓜~连皮带籽儿一块吃

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发表于 07-09 17:04| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

虽然放假了,但小盆友每天仍要顶着烈日练轮滑,连续的高温湿闷,让人食欲不佳,这可怎么行,大量的体能消耗,营养更不能松懈。萌萌哒西瓜小馒头,诱惑小盆友,食欲满满有木有[鬼脸][鬼脸]

西瓜馒头+玉米+小香薯+火龙果奶昔,再额外带一个鸡蛋一包酸奶到学校,维生素蛋白质多多

这次做的小馒头是一次性发酵,省去二发过程,天气太热,能偷懒就偷懒[笑脸][笑脸]但口感绝对不比二发差哦,喜欢的朋友做起来[媚眼][媚眼]

材料

红面团:面粉100克,火龙果汁50克,酵母1克

绿面团:面粉120克,青菜汁60克,酵母1克

条纹装饰:蝶豆花汁+可可粉

火龙果(火龙果不用去籽)和青菜榨汁放冰箱冷藏30分钟左右再开始操作。

将红色面团和绿色面团材料分别揉匀,揉到光滑状态

将绿色面团分出20克放冰箱备用,剩下的平均分成8分,每份18克左右,滚圆备用(在操作绿色面团时红色面团盖保鲜膜放冰箱冷藏)

红色面团也分成18克的八个小面团

绿色面团用擀面杖擀成圆片,取一个红面团放在中间(火龙果籽正好当做西瓜籽)绿色面团不用擀得太大,以刚好能包住红面团为宜

像做包子一样收拢整形,滚成西瓜状椭圆形。依次将八个全部做好备用

取出冰箱的20克小面团,如图搓条做西瓜藤和小叶子

蝶豆花泡水和可可粉混合调成稠糊

将西瓜藤和叶子粘上,再用刷子在西瓜上画出纹路。放在蒸隔上醒面20分钟,冷水上锅,上汽后转中火10分钟就好,关火焖2分钟出锅

这个暑假不再炎热,我有夏天的小清新[鬼脸][鬼脸]

温馨小贴士:一定用冰水或冰果汁揉面,避免提前发酵

2#
发表于 08-28 11:02| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

好吃的真不少啊

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3#
发表于 08-03 09:44| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

太厉害了

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4#
发表于 07-30 15:39| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

作的真好呢


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5#
发表于 07-24 14:03| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
喜欢
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6#
发表于 07-23 16:58| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好厉害!必须给大大的赞谢谢分享[红心][红心][红心][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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7#
发表于 07-23 09:37| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

很逼真哦

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8#
发表于 07-22 20:32| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
哇太厉害了
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9#
发表于 07-22 18:23| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
手好巧
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10#
发表于 07-22 09:48| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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11#
发表于 07-22 01:42| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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12#
发表于 07-22 00:33| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
不错
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13#
发表于 07-22 00:27| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
厉害
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14#
发表于 07-21 02:05| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
厉害哦
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15#
发表于 07-20 15:29| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

谢谢分享

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