哈斯面包是一款软式法国面包,表面的纹路是其特有的外型,因为通常在哈斯的制作过程中,用牛奶代替了水,所以最经典哈斯面包之一就是特浓牛奶味,所以吃起来柔软中带有嚼劲,外酥内软的口感深受大家喜爱。
用料
①主食材:
牛奶190g 盐3g 糖粉10g 高筋面粉240g 抹茶粉8g 干酵母3g 黄油(室温软化)15g
②夹馅:
巧克力豆适量
小贴士:
由于面粉的吸水性有所不同。开始揉面时自己视面团的软硬度适当调节,只有软硬适中的面团才能做出又美观,又松软的面包,这个是需要自己掌握的。不能说按照配方一克不差就能做好,要活学活用,灵活掌握哦。
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