周末小盆友不在家
跟老公约好去看电影
时间还早
怎么打发？
当然是“玩儿面团”
揉好面粉出门
电影结束一发刚刚好
排气整形
第二天早起放进烤箱
葱香火腿面包出炉
满屋子的香味儿
在床上的某人
急不可耐的跳进厨房
抓起一个大口享受起来
喜欢的朋友一起来看看制作步骤吧
材料：高筋面粉110克
低筋面粉40克
黄油15克
白糖20克
酵母2克
盐2克
鸡蛋1个
牛奶60克
将干粉类打入鸡蛋混合均匀
酵母和牛奶融化后倒入面粉里搅拌
揉到能拉出厚膜
放软化黄油
继续摔，搓，揉
到能拉出均匀薄膜
盖上保鲜膜发酵
面团发至2-2.5倍大
手指戳洞不塌陷，不回缩厉害
排气后均匀分割成6份
每个约45克
滚圆静置15分钟
小面团擀成椭圆形
火腿肠放中间
收口捏紧朝下
如图切割成均匀等份
火腿肠切段就好，面粉不易切段
左右拉开摆型
盖保鲜膜发酵
发至两倍大
上面刷蛋液撒葱花
放预热烤箱180度15分钟
上色满意即可。
这样的面包你能吃几个呢？
松软看得见
这样的份量手工揉面也会很轻松的完成，你有没有心动呢？
