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【尤物】香辣而不上火的干锅鸡

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发表于 04-27 17:34| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

给大家推荐一款香辣而不上火的干锅鸡,自己在家做比饭店的干净卫生,而且还实惠,有小宝宝的可以不要吃那么辣,就少放点辣椒。

食材:

鸡半只

莲藕1节

土豆1个

洋葱1个

姜1块

蒜几瓣

豆瓣酱1大勺

干锅酱(或火锅料)2大勺

干辣椒段1小碗

花椒1大勺

五香粉1小勺

混合香料少许

料酒1大勺

盐适量

白胡椒粉适量

熟白芝麻2大勺

1.鸡斩成块,洗净血水,用少许盐、料酒、白胡椒粉腌入味15分钟。

准备好所有调料,洗干净,切片,切块,切丝。

2.油锅放油烧至7成热,放入蔬菜炸至表面金黄,成熟捞出控油。

3.再把鸡肉块放入油锅中炸至表皮干酥捞出控油。

4.锅中留少油,放入豆瓣酱中火炒出香味,油色红亮,接着下干锅酱翻炒。

加入生姜,蒜,花椒粒,香料炒出香味。

加入辣椒段炒至颜色红亮。

5.放入炸好的鸡块翻炒。

6.加入炸好的蔬菜,翻炒均匀。最后放入熟芝麻,少量盐翻炒均匀即可。

2#
发表于 04-01 17:34| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
留了一地口水!
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3#
发表于 03-22 12:31| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
美味
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4#
发表于 03-15 22:36| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好看又好吃[激动]
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5#
发表于 02-10 20:28| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
美味
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6#
发表于 01-17 17:22| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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7#
发表于 01-17 15:55| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好像
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8#
发表于 12-21 15:42| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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9#
发表于 12-05 00:44| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
谢谢分享,太想吃一口了
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10#
发表于 11-26 11:23| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好味道
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11#
发表于 11-26 11:00| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
看着好有食欲
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12#
发表于 11-25 19:06| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
美味
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13#
发表于 06-03 10:20| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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14#
发表于 06-01 16:51| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好吃
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15#
发表于 05-18 03:57| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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