这是露妈昨天跟网上的贴学做的,妈妈们来看看,这个好吃的是什么?~~~**&&O(∩_∩)O~
是雨花石汤圆啦,你见过吗?元宵节为家人做上一碗这样的汤圆,肯定是独一无二的哈。我拍了过程,想学做的妈妈可以跟着做做看,宝宝肯定喜欢吃哦!
原料: 糯米粉…… 200克 可可粉……7克 温水适量 红豆沙馅适量 做法:
1、把豆沙馅搓成大小不等的球状备用。糯米粉分成两份:一份150克、一份50克。在150克里取少许糯米粉,用温水和成鸡蛋大小的“生芡”,用手按扁,将“生芡”放入开水煮熟,成为“熟芡”。捞出分成一大一小,分别放入两个盆里。
2、在两盆粉里慢慢加入温水和成光滑的面团,50克的糯米粉里加入可可粉。(我没有可可粉,融了一大块巧克力代替的。)
3、将白面团分成4个等份、褐色面团分成3个等份。
4、取把4块白面团一块在面板上搓成4条长条状:褐色面团搓成3条长条状。在搓好的面下面可以刷上少许食用油,以防沾连。然后用手轻轻按扁。
5、一层白色,一层褐色,白、褐相间依次摞起来,再轻轻按一按。
6、切成大小各异的剂子,用手指轻轻将剂子捏成小饼状。
7、放上与小饼相匹配大小的馅,收口后,用两手心轻轻搓成石头状即可。
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