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[图]适合宝宝的纸杯小蛋糕

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楼主
发表于 12-02 14:53| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

我的戚风一直都还没做到自己理想的样子，所以干脆把她做成小蛋糕哄哄小孩还是可以的........

材料：鸡蛋2个，砂糖50克，牛奶40克，色拉油25克，低粉75克

蛋黄糊：
1.蛋黄和蛋白分离，入2个盆中 ；
2.蛋黄加入1/3砂糖，搅打至颜色略显涨白；
3.加入牛奶搅拌均匀 ；
4.加入油搅拌均匀
5低粉过筛，入黑芝麻粉，轻轻搅拌均匀
蛋白
1.蛋白低速打至起大泡，滴2滴白醋（或柠檬汁）；
2.泡泡细腻时，将剩下的砂糖分3次加入，打至硬性发泡；
3.取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,轻轻的搅拌均匀；
4.再将搅拌好的3倒入剩余的蛋白霜中,上下翻拌；
5.搅拌均匀后,将蛋糕糊入弄到一个个小模具中

6.烤箱预热，160度，20分钟；



此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。
2#
发表于 11-27 16:37| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第11楼 我是BB妈 的话：
做得真好.....


 

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3#
发表于 11-15 12:56| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

色拉油可以用花生油代替吗

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4#
发表于 11-15 01:27| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 mark下，以后做。

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5#
发表于 11-12 13:27| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 

 做得真好..

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6#
发表于 11-11 23:45| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 熹熹妈妈 的话：
嘻嘻妈妈，你每次做的东西都很好哦，我要是有你一半的就好拉。...


 

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7#
发表于 11-11 15:20| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第6楼 songbenzhang 的话：
看着好有食欲...


 

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8#
发表于 11-11 15:07| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 

 看着好有食欲

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9#
发表于 11-11 15:03| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

流口水啊

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10#
发表于 04-22 16:36| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 很好吃的样子，可惜没烤炉呀！

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11#
发表于 04-22 16:07| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 好想吃啊

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12#
发表于 01-14 17:12| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 烘焙，确实是一件幸福的事情，越来越上瘾的。

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13#
发表于 01-14 15:24| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 看起来很好吃

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14#
发表于 01-13 20:41| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 好厉害。。学习。。

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15#
发表于 01-13 17:55| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

学习了

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