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[图]适合宝宝的纸杯小蛋糕

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发表于 12-02 14:53| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

我的戚风一直都还没做到自己理想的样子,所以干脆把她做成小蛋糕哄哄小孩还是可以的........

材料:鸡蛋2个,砂糖50克,牛奶40克,色拉油25克,低粉75克

蛋黄糊:
1.蛋黄和蛋白分离,入2个盆中 ;
2.蛋黄加入1/3砂糖,搅打至颜色略显涨白;
3.加入牛奶搅拌均匀 ;
4.加入油搅拌均匀
5低粉过筛,入黑芝麻粉,轻轻搅拌均匀
蛋白
1.蛋白低速打至起大泡,滴2滴白醋(或柠檬汁);
2.泡泡细腻时,将剩下的砂糖分3次加入,打至硬性发泡;
3.取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,轻轻的搅拌均匀;
4.再将搅拌好的3倒入剩余的蛋白霜中,上下翻拌;
5.搅拌均匀后,将蛋糕糊入弄到一个个小模具中

6.烤箱预热,160度,20分钟;



此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。

2#
发表于 12-03 15:58| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 ♬LOVE帅帅 的话:
嘻嘻妈咪请问买烤箱要去哪里买,我也想买一个不知道什么地方有卖的,看到你的美食忍不住想试试呢...


这个嘛,可是个无底洞啊,只是为了做这个不值得,买个东西还是要考虑清楚好啊。我是在淘宝上买的,这个也可以用微波炉做的 

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3#
发表于 12-07 23:04| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

 谢谢大家的支持,我会继续努力

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4#
发表于 12-12 20:29| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第15楼 wang-yin 的话:
我咋就做不好呢?郁闷......


 可以的哦,不懂的问吧

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