上周末在市场上看到了家乡的茄子，萌生做做茄夹肉的想法，附过程与步聚：
1.需要块头很大的茄子一个
2,把茄子切开
3.把切开的茄子切开一个一个开口，不要到底，可以塞肉
4.准备塞在里面的肉，把肉剁碎，放盐，鸡精，葱，鸡蛋，拌在一起
5.肉拌在一起一段时间后，把她塞在茄子里
6.开火，倒油，把茄夹肉把在油锅里煎一下，然后少放点酱油，加适量的水
7.放火煮一段时间，直到茄子很烂了就可以上盘，一盘美味可口的茄夹肉出来了。
此帖子已经被shaaili于2009年05月26日 15:00:00编辑过。
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