腊肉盖菜焖饭
主料：大米 腊肉丁 盖菜两片 青豆几粒 几颗胡萝卜丁 油
做法：（1）锅内放少许油，下腊肉丁，青豆，胡萝卜丁，稍微炒一下。
（2）大米：水＝1：1浸泡二十分钟（按个人，水量要比平时的米饭略少一些），加入上述（1）一起放进微波炉里，煮至八成熟。
（3）盖菜邦子切丁，盖菜叶切成寸段，放进米饭中搅散。再煮一会就可以了。
分享ABC：（1）有了腊肉，饭已有了味，反正是一锅煮，饭菜都有了，我配了碗汤，一碟自已做的咸菜。
（2）除非是特殊人群（老人小孩病人等）蔬菜不要切细，尽量大块一点，少切断纤维，而且减少维生素的损失。
