上菜了，今天做的菜真的算得上一举两得。一只猪脚两个菜，既好吃又实惠，得到了老公的大力赞扬。
材料：猪脚一只，白萝卜、红萝卜。
姜、蒜、葱、辣椒粉、生粉、料酒、醋、生抽、老抽、糖。
1、首先用开水淖洗净的猪脚，去除异味。
2、将红白萝卜切块，加几片姜同猪脚一起放满水大火煲开，转小火煲2小时。
3、加盐调味后关火，将猪脚捞出。
4、锅里加油适量，加入姜丝，蒜粒爆炒片刻，加入辣椒粉。猪脚下锅，再将生粉、糖、生抽、老抽、盐加水调成卤汁倒入。
5、卤汁快干时加入葱花装盘，香菜点缀。
快动手吧，先喝点汤...
红白萝卜猪脚汤,好喝滋补.色泽也不错...
姜蒜辣卤猪脚,肥而不腻,香糯软滑...
此帖子已经被小喷嚏于2008年09月20日 12:34:57编辑过。
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