论坛首页 同龄圈 育儿你造吗 好好ci 流行时尚 女人心情 败家妈妈 孕期话题 准备怀孕 幸福母乳站 幼儿护理
查看:5k|回复:47

[图]每天美食--广东烧肉

回帖 发帖
发表于 05-25 15:06| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

恭喜楼主被推荐上电脑版育儿网论坛(http://bbs.ci123.com/)首页啦!

楼下麻麻想要第一时间看到楼主的最新好贴吗?点击头像,关注TA,就行咯~

--------------------------

晚饭做了烧肉和豆芽鱼饼大酱汤,第一次做烧肉没失望,很好吃,皮脆脆的,再沾点白糖吃,广东吃法,超赞
方法:1.把五花肉写成巴掌长(就是我图片上一排的那么大,我做了两小块所以有两排),在凉水下锅,把五花肉、葱、姜片、料酒下锅煮,锅开了就转中火继续煮10分钟就捞出,冲凉水洗干净沥干水 2.腌肉酱:生抽、蚝油、十三香、盐、糖拌均匀备用 3.在沥干水的五花肉的皮上用牙签扎小孔,皮朝下,切厚片连刀片,记得不要切到底哦 4.在猪皮上涂抹一层盐和小苏打 5.把五花肉刀口朝下放入味汁碗中涂满料子,记住皮不要涂抹 ,然后把五花肉刀口朝下放入料子碗中,腌制2个小时以上 6.把腌好的五花肉用锡纸包上,皮要露出来不要包,放在烤盘里,放进预热好220度的烤箱里先中下层烤20分钟,然后转上层烤20分钟,烤到皮是脆的就可以按照之前切过的纹路切开

此帖已经被版主小年年mm奖励积分20分。

2#
发表于 05-25 15:32| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第3楼 蓝色夏天190QQ 的话:
还是有烤箱好,真想吃
买一个吧,我看国内超市或淘宝上有小烤箱卖就1百多就有了

回复
3#
发表于 05-25 15:34| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第6楼 小白兎 的话:
我吃不下有一点点肥的肉,公公说我真不会吃。
确实挺多人不爱吃五花肉的,你可以吃叉烧哦,不肥哦

回复
4#
发表于 05-25 15:35| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第10楼 我的球球宝贝 的话:
我要吃我要吃,没有烤箱怎么办?
去买一个一百多块的小烤箱就好了,不贵加上有了烤箱就能做很多东西了

回复
5#
发表于 05-25 15:37| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第7楼 晨儿麻麻13 的话:
看着好好吃。不过我不吃肥肉啦
确实很多人不爱吃肥肉的,我堂姐也是,好像一看到都想要逃跑一样,哈哈

回复
6#
发表于 05-25 16:03| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第23楼 我的球球宝贝 的话:
是吗?宝妈有没有好一点的牌子呢?
我之前上淘宝看到过,大牌一点的会贵至少4百多以上,而没听过的牌子就一百多,我觉得如果只用来烤简单的东西和不是经常用的话就买个一百多就好了

回复
7#
发表于 05-29 18:09| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第42楼 睿晟妈 的话:
宝妈啥牌子的烤箱
我是在新西兰的,是这里本土的牌子哦

回复
社区导航
同龄宝宝