宝宝补铁,不一定要喝多种营养剂的,其实瘦肉就是最好的补铁食品。
在市场上买猪肉梅柳肉,就是最嫩的那块肉,比较贵,几十块钱,就巴掌大的肉。
回家后,洗干净,切成小块,建议用小袋装好每次吃的分量。我的习惯是,每次切成小块,一块就是一次的量,然后剁碎,装入保鲜袋中,要吃的时候,拿出来。这样一个星期做一次就可以,不用每次煮瘦肉粥要都跺猪肉,或者挤市场
那剁碎的瘦肉,泡在水里。第一次的水,大概泡半小时,主要是解冻,和去血水
第二次的水才是真正的泡瘦肉水
肉是成团的,用手指压开,均匀铺在碗底。跑瘦肉水的时候,可以放在冰箱不是急冻那层,泡一个晚上,第二天早上就可以用来熬粥。因为现在天气太热了,不放冰箱,第二天估计瘦肉就臭了,不能吃。
煮粥的方法,我在开胃清粥里有介绍,煮瘦肉粥也是一样的,泡出来的瘦肉水不要倒,当成熬粥的水,用筷子隔着电饭煲盖的方法如图显示
瘦肉水不要倒,原因就和大人喝泡瘦肉煮的汤,道理是一样的,主要是泡出来的水,里面含铁成分高,适合月子里的妈妈,和发育期的宝宝补铁。
这个就是煮好的粥。方法很简单,就是买材料要多花点钱,瘦肉粥可以隔天煮给宝宝吃。补铁之余,宝宝刚长出来的牙齿,还可以学习咬瘦肉。
大家可以尝试一下。
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