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【懒妈厨房】可爱的小点---绣球饼,你吃过吗?

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发表于 03-23 21:03| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

 

材料:黄油100克、低粉200克、芝士粉20克、牛奶20克、糖粉70克,全蛋液50克(大个点的鸡蛋一个,少两克也没事儿),这个量大概可以做68个。
做法:
1、除全蛋外的所有粉类过筛到盆里,黄油不需要软化,直接从冷藏室取出使用
2、用手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒
3、加入打散的全蛋液
4、用刮刀大致拌匀,抓成团 
5、取约7克一个的面团,搓圆
6、把小圆球放在华夫饼机里,一次能放入八个
7、最小火,分左、右、正、反,每面在燃气炉上烘半分钟左右,依次轮流烘烤,直至两面都上色满意。
以上方子来自 苹果的写食生活  新浪博客。
之前买了华夫饼模,做了几次华夫饼。
有天朋友转给我看的,用华夫饼模还能做这个绣球饼,心动,,试做~~~~
没有拍全部的过程图,只有几张,呵呵,见谅了。




附送一张某天做得油条~~~~哈哈。

华夫饼~~~~





 

此帖子已经被家有儿女大懒妈sina于2013年03月23日 21:51:45编辑过。

2#
发表于 03-23 21:26| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

 

以下是引用 第2楼 韦小宝! 的话:
前面 是圆的,后面成品就这么漂亮了,这容整个好成功哦...


是那个模具,是上下合起来的,有那个纹路,上下盖子一合,就有花纹啦。

 

模子是这样的,上下可以合起来,一合,就有形状啦



 

此帖子已经被家有儿女大懒妈sina于2013年03月23日 21:29:06编辑过。

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3#
发表于 03-23 21:50| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第4楼 琳希 的话:
你家真是万宝囊什么都有 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ...

titter所以说 迷上美食,就烧钱啊。哈。

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4#
发表于 03-24 13:01| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第7楼 ❤小迷糊❤ 的话:
吃过哦。那个奶香味蛮浓的来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ...

嗯,黄油多啊,很香

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5#
发表于 03-24 13:02| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第8楼 cjdebox2010 的话:
嗨,追不上了见过没吃过...

可以试试哦,挺香的呢

 

以下是引用 第9楼 叫我池子 的话:
我也好奇呢 原来球 后来就变成花的啦~ 

哈,都是模子的功劳,上下盖合起来,小圆球就压扁了,有花纹了

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6#
发表于 03-24 13:03| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第10楼 钱小妞、 的话:
你是给我做的华夫么??我爱。。 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ...

哈,我儿子女儿喜欢出热乎乎的华夫饼,冷了没有热的好吃

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7#
发表于 03-24 13:04| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第11楼 瑶瑶81 的话:
哇~~~“败家妈妈”。你家败了多少工具啊? 每天能变着花样做好吃的。...

titter就是好玩罢了。家里附近的那个商场卖华夫饼,刚出炉的,2小块,10元钱啊。我自己做,成本才多少啊

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8#
发表于 03-24 14:52| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第16楼 fantianxhsina 的话:
哇,宝宝一定喜欢这种...

是啊,我家2宝好喜欢

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9#
发表于 03-24 14:55| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第19楼 菜籽妈 的话:
油条怎么做的?...

http://bbs.ci123.com/post/22633642.html  看这个里面的视频

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10#
发表于 03-24 16:03| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第21楼 凯蜜的宝贝 的话:
没吃过,,因为看了你帖子,好几次跟老公吵着要买烤箱... 这家伙不干..... 羡慕你家啊,啥宝贝都有......


titter你做的包子好漂亮的,吃点中式的也不错啊。

不过要是老公同意,凯蜜宝贝做烘焙一定也很棒

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