酸菜三文鱼
超市买的三文鱼骨架，三文鱼纯肉挺贵的，但是鱼骨很便宜，偏偏我很钟情这鱼骨哈，买回家炒酸菜正好。这么一盒是4.5元。
酸菜是自己泡的，酸菜缸有两年的历史了。特别特别的酸哦，萝卜丢下去，一天能酸得滋牙。泡过心里美了，所以水变成粉红的了，现在泡什么出来都是变成粉红色了，下面的其实是白萝卜
三文鱼洗过后，好大片啊，用调料适当腌一会
酸菜切小
材料等
下锅先爆炒鱼骨后快速装盘
第二步炒姜蒜尖椒
加入酸菜翻炒
最后加入三文鱼骨，多放点汤，因为整道菜的味道都浓缩在这汤里了，用淀粉收汤装盘。
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