记得以前上学的时候，每天早上妈妈总会给我们做好早餐，让我们一起床就可以吃得饱饱的然后去上学。妈妈说，早餐一定要吃，吃得饱了才有精神读书。这是妈妈的道理，也是妈妈对我们的爱。

所以，我都养成了一定要吃早餐的习惯。而且，特爱面食。那都是妈妈养成的。以前她老爱给我们包饺子，做手擀面，馄饨吃。其实是妈妈爱吃哈O(∩_∩)O哈！

很奇怪，妈妈很爱吃面食。爸爸还说妈妈投胎投错地方了，应该是北方人的，却到南方来了，O(∩_∩)O~妈妈也不甘示弱哦。她经常说的是，面食多好，蛋白质高，而且自己动手，干净又好吃！嗯，我也赞同这说法。

唉，妈妈对我的爱说都说不完。但是我还没开始好好孝敬她，就已经嫁人了。然后升级为母亲了。我才突然明白，妈妈吧我带大是多么辛苦啊！我以前还那么不懂事的老何她吵架，真是后悔莫及啊我。

从现在开始，只要我有时间回去，我一定给您做好吃的！

妈妈，先送您一颗您最爱的馒头吧！

因为相机闪光灯坏了，我就懒得拍片片，后面和面的时候，我想了想还是拍吧。所以前面有些过程没拍下来，如果亲爱的们看不懂，那我还是把网路上得过程图截下来给你们看看吧。就两张，后面的都是我自己拍的了。

材料：面粉400克，糖20克，温水，盐四分之一勺，酵母粉5克。

做法：1.将紫薯蒸熟，捣烂备用。

2.酵母粉倒入温水中搅匀静置5分钟。

3.将酵母水倒入面粉（加糖和盐），搅拌。

5.活成光滑的面团，再平均分成两个面团。

6.一个面团中倒入紫薯，活成紫薯面团。

7.两个面团进行基础发酵，成两倍大。

8.排气，静置10分钟。

9.将两个面团分别拿出三分之一，其余的两块面团擀成两张面片。

10.在面片上刷点水，将紫薯面片盖在白面片上，卷起来，收口处卷紧。

11.用刀子切成馒头胚子。晌10分钟。

12.这时把刚刚取出的两块三分之一的面团稍微揉匀一下，分成几个小面团，滚圆成小球；

13·饧过的卷卷取一份，按扁，擀成厚1.5cm左右的片，

14·包入一个球球，收口捏合，朝下即可。都排入蒸锅。

15.上蒸锅：凉水，蒸15-20分钟，闷3-5分钟。

















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