周六下了一天雨，在家无所事事的娘儿俩一起动手做了豆沙包，呵呵，刺猬模样的，可爱吧
材料：面粉200克，温水100克，酵母粉3克，豆沙馅适量
酵母溶入温水中，搅拌均匀 。倒入面粉中，用筷子搅匀成棉絮状，用手揉面，揉好后发酵至两倍大小。时间长短随环境温度高低不等。将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条。切成小剂。
擀成中间厚，两边薄的皮。
包入豆沙，收口朝下，整成一头尖一头圆的形。
旦妈做好了初步的形状，呵呵，可爱的旦旦上场了，
用剪刀煎出小刺状。我也会
看，剪了这么多刺
粘上眼睛
看，像不像呀，做好的小刺猬盖上湿布，醒发30分钟 ，凉水上锅蒸约20分钟左右，关火，闷5分钟开盖即可。
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