今天是2012年3月30日 禛儿4岁2个月17天
青豆（我们也叫它豌豆）正上市的季节，它绿绿的、圆圆的、样子很讨人喜欢，口感有点香、有点甜、还有点软糯，正是清甜可口，大家一定都很喜欢吃的。菜市里的青豆要比超市新鲜并价格不便宜，我一般都是去超市里买,华算点。用它搭配猪肉粒或虾仁来炒，可以做出鲜香、美味又有营养的一盘好菜。
放大后的豆子图。
说到这些，每年在家乡，我妈妈都特意地为我们种的，图上的这种豆子，我们称为毛豆。想吃这道菜，食材不用去超市里买,现成现做的哟,你看,让你大眼福一场吧!
今天上的就是青豆，妈妈在家里也种了，也带了，可是没拍摄照片。
【食材】
新鲜青豆、猪肉、盐、生粉、蒜末（因禛儿不喜欢吃配料，我的菜里一律不放）。
【做法】
1、豌豆剥好，用清水过筛沥干。
2、猪肉切成粒状。
3、用少许盐、生粉、腌制20分钟。
4、锅内倒油，烧热后，倒入（蒜末）炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用。
5、倒入青豆，加入一小勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟。
6、至青豆将熟，倒入肉粒翻炒至熟。
看到这里：觉得很容易吧，有空的你，不妨也亲自下厨房做一个，让宝贝们吃得更香哟！
【分享】
1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等对抗癌有抑制作用。
3.青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
如果你看到这里为止有鸭梨（压力）的话，把它放在冰箱里，它就会变成冻梨（动力）。哈哈！
你可知道这是什么菜吧！嘻嘻！
还记得这个手工吧：幼儿园作业【亲子手工】之二：蔬果画
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