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一帆风顺---蜜瓜船

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发表于 01-17 22:53| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

谨以这道漂亮的蜜瓜船,献给那些一直以来支持我、关注我,给我关爱、给我鼓励的朋友们,希望你们今年都能和这船一样,顺风顺水,一帆风顺!
    2012年,愿大家都身体健康、家庭和睦、事业有成、万事如意!

 

原料:哈密瓜,白菜梗4片,各种水果若干(我用的是草莓,红提,橙子,猕猴桃)

哈蜜瓜洗净,用刀从三分之二处横剖开来,挖空瓜瓤。

 

较小的那一半用挖球器挖出小球备用。

 

 

将较大的那一半底朝上,平着削去一小块底皮。

 

将削平的底部朝下,放入盘中,用刀沿着边缘刻出船沿,剔掉多余的果皮和果肉,做出船的造型。

 

将白菜梗的尖头部分切去。下入沸水中氽烫一分钟后捞起。 (白菜梗稍烫即需捞起,烫的时间过短会比较脆、硬,无法弯曲成帆的形状,而烫的时间太长会过软,失去张力,不成形。)

 

将烫软的白菜梗用竹签穿起,做成船帆的形状,插在船头的部分,固定好。

 

 

各种水果切片。取少量草莓和弥猴桃切成丁。将水果摆入船身中造型即可。

 

 

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此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。

2#
发表于 01-21 00:02| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第10楼 漠漠轻寒QQ 的话:
真好啊,你那个挖球器是哪买的。我也打算搞一个。...


 我是淘宝网上买的

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