自制冰淇淋 用料:蛋黄4个 牛奶500g 白糖100g 香草精10ml 淡奶油150ml 葡萄干两小包 ^, \6 q4 b9 v* [3 ~这个超好吃 2.牛奶煮至微开 倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌均匀; R, m' p. o: ] Z; n * D0 A' p: 4.倒入容器 此时加入葡萄干 放凉 5.隔水放凉后加入打发的奶油 然后放入冰箱冷冻室
做法:' h3 O ; A% f; M1.蛋黄和白糖搅拌均匀打发成乳白色
3.再次倒入锅中 隔水加热至微开 加入香草精 6 M. K7 v% A"
6.1-2小时以后搅拌一次.然后一小时搅拌一次.一共四次.
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