材料：
面粉300克，开水180ML，葱花，盐，油适量
做法：
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3、将饧好的面分割成小面团，大小随意
4、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
5、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
6、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
7、从一头起将面条从内卷起成圆圈
8、最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁，平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
10、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了
出锅喽~~~~呵呵，水平有限，还有待提高呢
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